2023年5月22-24日，由中国物流与采购联合会主办，中国物流与采购联合会食材供应链分会承办的2023第四届食材供应链国际大会在上海召开，中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付出席会议并讲话。

崔忠付在讲话中表示，2023年是全球食材产业链供应链发展面临压力挑战与机遇重构的一年。一方面，国际经贸形势依然复杂严峻，全球经济体间的博弈依旧存在，食材贸易作为全球贸易的重要组成部分，同样面临多重不确定不稳定性因素。另一方面，国际区域间的合作日益凸显、多边贸易体系愈加开放，由此释放出的巨大发展潜力备受期待。积极推进全球食材供应链的协同高效建设，促进全球食材贸易的畅通有序发展，成为各国及相关企业共同关注的焦点话题。现阶段，全球食材贸易及供应链发展呈现出 “食材进出口东升西降、食材供应链激发新活力”“全球食材贸易发展重心转移、中国地位稳步提升”“双循环格局下、内需主导地位显现”的三个新态势。未来，“高质量发展”“品牌建设”“进出口结构优化”“绿色可持续”将成为全球食材供应链塑造新优势的重点方向。

此外，崔忠付在大会期间还与巴西驻上海总领事王古文、美国驻上海总领事馆农业领事韩安睿、挪威海产局中国总监童安睿、阿根廷驻上海总领事馆农业参赞奥斯卡、巴西动物蛋白协会市场总监Luís Rua、秘鲁驻上海总领事馆经济商务处商务经理可兰、波兰投资贸易局上海办事处副代表Aleksandra Smolak、世界辣椒联盟秘书长张卢卡、中物联食材供应链分会2023年当值会长&正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长王建华、中物联食材供应链分会轮值会长&先正达集团中国首席品牌官&中国绿色食品有限公司总经理毛峰、泰森食品中韩区供应链副总裁陆悦飞、香港玉湖集团副董事长&玉湖冷链董事蒋文胜、开利商用冷冻全球副总裁兼总经理Eisenhuth，Marcus等中外嘉宾进行了会见，中国物流与采购联合会食材供应链分会、国际合作部相关负责人共同参与了会见。

为优化满足全球消费者饮食需求的食材系统，应对不确定性带来的风险挑战，全球食材产业链格局正在发生深刻变革，价值链调整重塑进程加快，国际协作分工及规则体系也呈现出新的变化。打造更安全稳定、更自主可控、更绿色智慧、更具创新力、更高附加值的现代化食材产业链，已成为各国各企业关注的焦点。新周期下，伴随着后疫情时代消费者消费理念和行为习惯的重新建立，国内外食材产业链从业者面临着全新的机遇和挑战。2023年，全球食材贸易发展的主旋律是什么？餐饮零售等买方市场需求会发生哪些变化？进口食材机会点在哪里？出口食材生意怎么做？供应链如何更通畅……基于此，本届会议以“全球协同·价值新生”为主题，邀请行业中外嘉宾共同聚焦全球食材供应链，探究全球视野下的发展新生态，破局内外贸企业发展难题。

主论坛以“全球协同·价值新生”为主题，专题论坛一、专题论坛二分别以“全球聚力，焕发进出口新活力”“全球协作，供应链赋能新餐饮+新零售”为主题，全方位多维度探讨全球食材供应链的演进路径与机遇价值。本届会议同期举办《中央厨房规划建设与运营管理》公益培训、《江苏淮安食材产业高质量发展集群投资说明会》、《中国物流与采购联合会食材供应链分会金融工作组成立暨第一次工作会议》活动，力求为中外食材供应链行业上中下游企业提供更多交流与合作。